Casa San Matías s'est engagée à honorer la tradition et l'héritage qui nous ont été transmis par nos prédécesseurs. Nous sommes fiers d'être l'une des plus anciennes distilleries familiales de tequila au Mexique.

Tous ceux qui travaillent à la Casa San Matías ont mis leur cœur et leur dévouement au service de chaque bouteille. Notre mission est de toujours proposer des tequilas de la meilleure qualité au Mexique.

À la Casa San Matías, nous formons une grande famille. Toute personne impliquée dans le processus de fabrication de la tequila est plus qu'un fabricant de tequila; chaque personne est une personne unique avec des années d’expérience et de formation. Ainsi, lorsque vous vous assoyez pour goûter l'un de nos produits, vous ne goûtez pas à la tequila fabriquée en usine, mais plutôt familiale.

Tout en surmontant avec succès de nombreux défis, nous occupons depuis plus de 130 ans une position de leader dans le secteur de la tequila. Tout comme le monde qui nous entoure, nous continuons d'évoluer tout en préservant l'authenticité de la tequila d'origine présente dans notre maison depuis 1886.

120 ans d'histoire culminant à la perfection.

Tequila Orgullo Pueblo Viejo a été relâché à
commémorer nos 120 ans d'histoire et d'évolution.

Au cours de l'année, la 1re Station spatiale internationale a été mise en orbite, nous avons intruduit la tequila Rey Sol. Qu'on se souvienne de cette année pour les hommes qui font un pas de plus vers le soleil.

Alors que le monde évoluait de l’ère traditionnelle à l’ère numérique, al Casa San Matías, nous avons également progressé en développant la première tequila extra-âgée sur le marché mexicain: San Matías Gran Reserva.

L'histoire est établie

Il n'est pas facile d'ajouter de nouveaux chapitres à un livre d'histoire déjà chargé, mais c'est exactement ce que nous avons fait. Au cours d'une décennie de progrès et d'événements historiques, notre société n'a pas voulu rester en arrière. Nous avons introduit le Pueblo Viejo, marquant un nouvel âge dans notre artisanat de la tequila.

À une époque où les avions à réaction commerciaux commençaient à permettre les voyages, nous avons décidé de faire un peu de notre propre voyage; déménagement de notre distillerie à Ojo de Agua à Los Altos de Jalisco.

Notre histoire commence

Au Mexique, à l'ère révolutionnaire, de nombreux progrès sociaux et technologiques ont eu lieu et Don Delfino Gonzalez a perçu cette opportunité comme une occasion parfaite de développer sa passion pour la fabrication de la tequila. De ce fait, Don Delfino a permis à l'industrie de la tequila de faire de grands progrès sans perdre l'authenticité et la valeur de la vraie tequila.

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