瓶詰め

各ボトルは情熱を持って作られており、慎重に詳細に説明されています。当社のスタッフは、最高の品質基準に到達することを常に監督しています。

青リュウゼツラン

カササンマティアス独自のリュウゼツランは、鉄やその他のミネラルが豊富なハリスコ州の高地の赤い土壌畑で栽培および収穫されます。私たちのアガベは理想的な条件で育てられているため、優れた風味が得られます。
時折、私たちは小さなリュウゼツランの農民を支援し、私たちの地域の小さなコミュニティのより良い収入を刺激しようとします。しかし、アガベが最適な条件で成長することを常に監督します。

ジーマ

辛抱強く、リュウゼツランが完全に熟すのを7〜10年待ちます。次に、リュウゼツランの農夫、またはジマドールは、根からそれを収穫し、土壌をふるいにかけ、葉を引き離してリュウゼツランまたはリュウゼツランの中心に到達します。

料理

毎回完全に焼き上げることが当社のプロセスの基本であるため、時間と温度は正確に正確に追跡されます。194ºFで48時間です。

発酵

リュウゼツランジュースは発酵タンクに注がれ、72時間保存されます。

蒸留

発酵ジュースは蒸留器に運ばれ、そこで2段階の凝縮が行われます。これは非常に低い温度でゆっくり行われます。

老化

蒸留後、テキーラをアシエンダに持ち込み、そこで最高級のホワイトアメリカンとフレンチオーク樽に熟成させます。

瓶詰め

各ボトルは情熱を持って作られており、慎重に詳細に説明されています。当社のスタッフは、最高の品質基準に到達することを常に監督しています。

青リュウゼツラン

ロス・アガベス・テキーラナ・ウェーバー-バラード・アズール、サン・プランタドス・アンド・カルティヴァドス・アンド・ロス・アルトス・デ・ハリスコ・エン・テパティトラン・デ・モレロスリコ・アン・ヒエロ・イ・オトロスの鉱物、植物の完全な完璧さ。